Чай является одним из самых популярных напитков в мире и занимает второе место. Китайский чай отличается многовековой историей, знаком качества и доверием всего мира. Китайский чай — это здоровье, долголетие, богатый вкус и аромат. Помимо вкусовых качеств чай обладает богатым количеством минералов, витаминов, эфирных масел. Чай укрепляет иммунную систему человека, бодрит, придает сил и энергии, ускоряет метаболизм, поэтому очень популярен в диетологии.

Китайский пуэр помогает укрепить здоровье, снижает холестерин, нормализует обмен веществ, улучшает кровеносную систему человека.

Пуэр богат антиоксидантами — катехины, флавоноиды, антоцианы и фенольные кислоты которые омолаживают организм и замедляют процесс старения. Витамины группы B улучшают эластичность кожи, работу нервной и сердечно сосудистой систем.

С каждым годом популярность китайского Пуэра набирает обороты, количество фабрик, занимающиеся производством чая растет, спрос на качественный Пуэр также увеличивается с каждым годом. Китайский Пуэр приобретает свою популярность и в Украине, давайте разбираться как выбрать качественный Пуэр. Продегустировать и выбрать любимый аромат китайского чая можно в здесь https://cha.com.ua/

Признаки качественного Пуэра

Пуэр — ферментированный чай, это процесс окисления чайного листа. Чаще всего Пуэр продается в форме блина, но также встречается в рассыпном виде. Прессуют Пуэр для удобства транспортировки и хранения. Прессованный Пуэр сохраняет свои свойства, а также продолжает процесс ферментации, удобен для транспортировки, традиционная форма — это “блин”, “лепешка” или “кирпич”. Форма Пуэра не влияет на его качество, при выборе чая обращайте внимание на упаковку.

• На упаковке должна быть указана дата фасовки и дата сбора чая. Месяц производства должен быть весенний или начало-середина лета
• Цена также может указывать на подлинность чая. Хороший Пуэр стоит дорого.
• Настоящий Пуэр обладает прекрасным ароматом, отсутствует плесень или посторонний запах.
• Прессованный Пуэр плотный, “блин” можно смять лишь приложив усилие.

Следующий этап оценки качества Пуэра это вкус, цвет и аромат

Шу Пуэр имеет глубокий темно-красный цвет. На поверхности напитка могут образовываться небольшое количество маслянистых капель. Если пуэр сделан давно, то возможно появление более темного цвета.

Шен Пуэра имеет прозрачный оранжевый оттенок, может менять цвет при каждой новой заварке.Мутная жидкость  и тусклый цвет говорит о его низком качестве.
Китайский Пуэр имеет тонкий богатый вкус, его по достоинству оценят чайные гурманы. При покупке чая обращайте внимания на поставщика, если есть возможность осмотрите чайные листья, прочитайте отзывы и рекомендации покупателей. Чайные листья не должны содержать веточек и других инородных частиц, посторонний запах также не является знаком качества.