Риба та морепродукти є обов’язковою складовою раціону. Фахівці радять їсти рибу у будь-якому вигляді – варену, запечену та приготовану на вогні, а також солону 1-2 рази на тиждень. Варто зазначити, що риба відмінно поєднується з усіма овочами, спеціями та зеленню.

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачної запеченої риби по-французьки, з помідорами і тертим сиром.

Інгредієнти:

• філе будь-якої риби – 600-700г
• кольорова капуста
• цибуля – 1 шт.
• помідори – 2 шт.
• майонез – 4-6 ст. л.
• сир – 200 г
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Філе риби посоліть, поперчіть, додайте сік лайма, залиште маринуватися.

2. Капусту поріжте на шматочки завтовшки 1 см, розріжте навпіл і викладіть на деко, посоліть і поперчіть.

3. На капусту викладіть тертий сир, філе риби, змастіть гірчицею в зернах, викладіть тонко нарізану цибулю, нарізані кільцями помідори, зверху присипте тертим сиром, зверху зробіть сіточку з майонезу.

4. Готуйте в духовці 35 хвилин за температури 180 С.

Источник: food.obozrevatel.com