Водій під’їхав до проїжджої частини Del Taco, його привітав невиразно роботизований голос: «Привіт. Що ми можемо приготувати для вас сьогодні?». Цей заклад швидкого харчування в Ріверсайді, штат Каліфорнія, є одним із приблизно 300 ресторанів, які також включають деякі заклади Carl’s Jr., які використовують автоматизовану систему для приймання замовлень водіїв.

Presto Automation Inc., яка розробляє чат-бот Drive-thru, каже, що система використовує штучний інтелект для покращення відповідей з часом. Однак поки що машина обмежена набором попередньо запрограмованих відповідей. Це робить його, по суті, більше схожим на взаємодію з автоматизованою телефонною системою, ніж із ChatGPT.

Для додаткового рівня контролю якості Del Taco призначає працівника за прилавком, щоб слухати всі замовлення та втручатися, коли з’являється запит або коли вони відчувають, що клієнт розчаровується. У моїх тестах система перенаправляла мене до людини чотири рази з п’яти. (Насправді я не з’їв п’ять замовлень Del Taco.)

Навіть у своїй нинішній формі автоматизований проїзд може скоротити потреби в робочій силі ресторану на цілих 40 годин на тиждень, сказав головний виконавчий директор Presto Крішна К. Гупта. Бот також створений як зразковий співробітник. Його закодовано, щоб ввічливо продавати напої чи інші добавки до їжі, що сприяє збільшенню продажів.

Касир американського фаст-фуду ризикує піти шляхом працівника кол-центру. Це може мати значний вплив на ринок праці. Приготування та сервірування їжі є четвертою за величиною галуззю в США, що становить близько 8% робочих місць, згідно з даними про зайнятість США.

У Del Taco служба Presto зменшила навантаження на кухонну команду, обробляючи близько 70% замовлень, сказав Чад Гретзема, бренд-президент мережі ресторанів. За його словами, приблизно у 80% випадків він пропонував опцію подорожчання. Система працює лише англійською, але Presto планує додати іспанську.

Керівники сказали, що невідповідність, яку я відчув, виходить за межі норми. Машина відмовлялася від мене, коли я ставив різні запитання, наприклад про вибір напоїв, складніші заміни чи можливу харчову алергію. На останнє запитання він надав лише базовий список інгредієнтів і відмовився розголошувати вміст секретного соусу Del Taco. (Інтернет вважає, що це здебільшого майонез.)

Presto «зосереджено лише на автоматизації замовлень», — сказав Гупта. «Реальність така, що 90 з чимось відсотків людей, які проходять через проїзд, просто заходять і просять зробити замовлення».

З моїх замовлень, які приймав ресторан — повністю автоматично чи за допомогою працівника — усі були точними, включно з тими, коли я напіввносив зміни чи передумував, що хотів. Він охоче виконав моє прохання видалити помідори із замовлення тако та додати курку до моєї кесадільї, хоча я просив в останній момент.

Розмістивши замовлення, я став біля проїзду, щоб опитати клієнтів. Відгуки були неоднозначними. Деякі сказали, що вони були так само задоволені розмовою з ботом, ніж вони були б із людиною, але інші описали цей досвід як менш особистий.

Незважаючи на це, перехід може бути неминучим, сказав Гупта: «Я справді вірю, що через три роки не буде людей, які прийматимуть наказ».