Читай также: Что приготовить из слив: ТОП-3 простых и вкусных рецепта

Сливы — не самый популярный летний фрукт, но от того не менее полезен и питателен. Рассказываем, чем именно ценны эти кисловатые плоды, есть ли у них вредные свойства, и можно ли есть сливу ежедневно.

Что такое сливы и какая суточная норма употребления?

Сливы — это косточковые фрукты среднего размера. Самый популярный сорт имеет темную, пурпурно-красную кожуру с желтой мякотью внутри, но можно найти и зеленовато-желтые сливы. У всех сортов в центре плода находится косточка, которая не является съедобной. В сушеном виде сливы называются черносливом. Сливы доступны круглый год. Сезон длится, как правило, с июля по сентябрь. Некоторые поздние сорта убирают только в начале октября.

Порция весом 80 г( примерно две маленькие или одна средняя слива) считается одной из пяти порций, которую диетологи рекомендуют съедать в день. 

Порция 80 г обеспечивает:

• 29 ккал / 124 кДж
• 0,5 г белка
• 0,1 г жира
• 7,0 г углеводов
• 1,7 г клетчатки
• 192 мг калия

Польза и вред сливы

pinterest

ТОП-5 полезных свойств слив

1. Богаты антиоксидантами

Сливы богаты растительными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами — это значит, что они помогают предотвратить реакцию кислорода с другими химическими веществами и повреждение клеток и тканей. Сливы особенно богаты антоцианами — соединениями, которые также отвечают за темный цвет кожицы сливы. По данным исследований, сливы богаче этими защитными соединениями, чем другие фрукты, включая персики и нектарины.

2. Может обладать противовоспалительными свойствами

Защитные растительные соединения, содержащиеся в сливах, обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь предотвратить такие заболевания, как рак, диабет и ожирение.

3. Помогают регулировать уровень сахара в крови

Сливы особенно богаты полифенолом под названием хлорогеновая кислота — соединением, которое также содержится в кофе и, по-видимому, помогает сбалансировать уровень сахара в крови и регулировать аппетит.

Употребление фрукта целиком гарантирует, что вы получите пользу от богатого содержания клетчатки, которая помогает замедлить высвобождение природных сахаров.

Польза и вред сливы

pinterest

4. Может поддержать здоровье сердца

Сливы богаты различными витаминами и минералами, в том числе кальцием, который обеспечивает нормальное свертывание крови. Кроме того, они содержат калий и витамин С, а также защитные полифенолы — все это связано с уменьшением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Может улучшить когнитивные функции

Богатое содержание полифенолов в сливах может помочь смягчить возрастное снижение когнитивных функций.

Всем ли можно есть сливы?

Некоторые люди страдают аллергией на сливы. Они входят в категорию аллергенов «пыльца березы», наряду с яблоками и персиками, и могут вызывать зуд и отек рта или горла. Также слива может вызвать проблемы с желудком у людей, склонных к метеоризму и диарее. 

Ранее мы писали про малину: можно ли есть ягоду каждый день?