Салаты на Пасху 2025: 3 простых и вкусных рецепта

freepik.com

Пасхальный стол невозможно представить без вкусных и ярких весенних салатов. Желательно, что они были легкими, ведь изобилие пасхальных блюд и так впечатляет. Делимся с вами подборкой рецептов, которые отлично дополнят ваше меню на Пасху 2025.

Салат с сыром, виноградом и орешками

Салат с сыром, виноградом и орешками

pinterest

Ингредиенты:

• Виноград (белый или черный, без косточек) — 150 г
• Сыр бри или твердый — 100 г
• Орехи (грецкие, миндаль или кедровые) — горсть
• Листья салата — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Виноград разрежьте пополам, а сыр — кубиками.
2. Затем поджарьте орехи и измельчите их.
3. Выложите на салатные листья все ингредиенты и полейте заправкой из оливкового масла, лимонного сока и меда.

Салат из пекинской капусты, корейской моркови и огурцов

Салат из пекинской капусты, корейской моркови и огурцов

pinterest

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 г
• Корейская морковь – 200 г
• Огурцы – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Молотый имбирь – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте пекинскую капусту и огурцы.
2. Добавьте корейскую морковь и пропущенный через пресс чеснок.
3. Добавьте молотый имбирь, соль и оливковое масло. Перемешайте и уберите на 2 часа в холодильник.

Салат с креветками, апельсинами и болгарским перцем

Салат с креветками, апельсинами и болгарским перцем

pinterest

Ингредиенты:

• Креветки очищенные — 200 г
• Апельсин — 1 большой
• Болгарский перец (желтый или красный) — 1 шт.
• Листья салата или микс (руккола, айсберг и т.д.) — 1 горсть
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Мед — ½ ч. л.
• Горчица зернистая — ½ ч. л. (опционально)
• Соль, перец — по вкусу
• Семена кунжута или измельченные орехи — для посыпки (по желанию)

Способ приготовления:

1. Креветки: если замороженные — разморозьте. Обжарьте на оливковом масле 2-3 минуты до розового цвета, немного подсолите и поперчите. Или отварите в подсоленной воде с лимончиком (2-3 мин).
2. Апельсин: очистите от кожуры и белых пленок. Нарежьте дольками или кубиками, можно немного отжать сок — понадобится для заправки.
3. Болгарский перец: нарежьте тонкой соломкой или кубиками. По желанию — немного припустите на сковороде или оставьте сырым для хруста.
4. Заправка: смешайте: 2 ст. л. оливкового масла + 1 ст. л. лимонного или апельсинового сока + ½ ч. л. меда + горчица + соль и перец. Все хорошо взбейте вилкой или в баночке.
5. Сборка салата: в тарелку выложите листья салата, добавьте перец, апельсин, сверху креветки. Полейте заправкой и посыпьте кунжутом или орехами.

Ранее мы писали, что должно быть на пасхальном столе: ТОП блюд.