Форель в фольге с зеленью и лимоном — отличная идея для тех, кто любит рыбу на гриле. Она получается сочной, нежной и немного с кислинкой. Делимся с вами простым рецептом.

Ингредиенты:

• Форель — 1 тушка (потрошёная)
• Лимон — 1 шт.
• Укроп, петрушка — по вкусу
• Сливочное масло — 1–2 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — немного
• Фольга — 1 лист

Приготовление:

1. Форель промойте, обсушите, посолите и поперчите снаружи и внутри.
2. В брюшко положите пару кружочков лимона, веточки укропа и петрушки, немного сливочного масла.
3. Заверните рыбу в фольгу, смазав её снаружи оливковым маслом.
4. Жарьте на гриле 15–20 минут, перевернув один раз. Проверьте готовность ножом — мясо должно быть мягким и легко отделяться.

Ранее мы писали про 5 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более вкусным.