Читай также: Панеттоне: рецепт пасхальной выпечки от Евгения Клопотенко

Если вы в поиске оригинальных десертов на Пасху, то этот рецепт аппетитного, красивого и хрустящего печенья вам точно понравится. Более того, к процессу готовки можно подключить детей — им наверняка будет интересно вырезать из теста яйца, а затем разрисовывать выпечку.

Ингредиенты для печенья:

• Мука — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 120 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Ингредиенты для глазури:

• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Сухое молоко — 50 г
• Пищевые красители — несколько капель
• Кукурузный крахмал — 10 г

Способ приготовления:

1. Сначала взбейте сливочное масло с сахаром.
2. Добавьте яйцо, ваниль и соль. Взбивайте до однородной массы.
3. Всыпьте частями муку и замесите мягкое тесто.
4. Заверните тесто в пленку и дайте ему настояться в холодильнике около 1 часа.
5. Раскатайте тесто и вырежьте из него фигурки яйца с помощью специальных формочек.
6. Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье. Выпекайте около 10 минут при температуре 180 °С. Дайте блюду остыть.
7. Переходим к глазури: соедините сахарную пудру, сухое молоко и крахмал.
8. Затем добавьте 2 ложки обычного молока и хорошо перемешайте до густой однородной массы без комков. Регулируйте густоту с помощью молока.
9. Разделите глазурь на несколько частей, смешав ее с пищевыми красителями.
10. Разрисуйте печенье, как вы хотите. Оставьте, чтобы высохло.

Ранее мы писали, как приготовить пасхальный краффин.