Стоимость пасхальной корзины зависит от ее состава
В 2025 году минимальный вариант пасхальной корзины, в которую входят кулич, яйца, соль, хрен и свеча, в среднем обойдется в 426 грн. Это на 33% больше, чем в 2024 году, согласно исследованию Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).

Если добавить в корзину сыр, колбасу и горчицу, ее стоимость вырастет до 847 грн, что на 23% больше по сравнению с прошлым годом. Самый дорогой набор, включающий также кагор, овощи и сало, обойдется в 1185 грн, что на 17% превышает цену 2024 года.

Как сообщает исследование, за последний месяц цена десятка куриных яиц выросла на 9%, составив 76,4 грн. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года стоимость яиц увеличилась почти на 30%.

«Высокий спрос перед праздником может поддержать текущие цены на яйца или привести к незначительным колебаниям. Однако после Пасхи, в мае, предложение яиц на рынке увеличится, что приведет к снижению цен на 25%», — говорится в сообщении.

Кроме того, приготовление 3-4 куличей по традиционному рецепту (500-600 г каждый) будет стоить 318,4 грн, что на 38,6% больше, чем в прошлом году.

Аналитики также подсчитали, что цены на мясо изменились. Свиной ошеек, популярный для запеканок, подорожал на 2% за последний месяц, и теперь стоит 275 грн/кг — на 20% дороже по сравнению с 2024 годом.

Сало остается относительно стабильным: его цена составляет 239 грн/кг, что на 1% больше, чем в прошлом году. Твердый сыр подорожал на 21% и стоит 595 грн/кг (+5% за последний месяц).

Из-за роста импорта и увеличения предложения от украинских хозяйств, цены на огурцы и помидоры за последний месяц немного снизились. Тем не менее, по сравнению с 2024 годом они подорожали на 12-25%. В преддверии Пасхи возможны незначительные колебания, но значительного удорожания не ожидается.

«Так как Пасха в 2025 году совпадает для христиан восточного и западного обряда (20 апреля), это увеличит спрос на продукты в этот период. Несмотря на неулучшившуюся потребительскую способность населения, подготовка к празднику приведет к тому, что цены не снизятся существенно. Также на стоимость влияет инфляция и сезонный рост цен. Поэтому, в течение оставшихся двух недель до Пасхи, стоимость корзины может вырасти еще на 5-7%», — сообщил аналитик УКАБ Максим Гопка.

Читайте нас в Google.News