Рост цен на мясо птицы: сколько сейчас стоит курятина в Украине
В Украине мясо птицы с начала 2025 года подорожало на 7%, а по сравнению с апрелем прошлого года рост цен составил 11,5%. Об этом сообщил исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко, передаёт УНИАН.

По состоянию на 20 мая средняя цена за килограмм куриных бедер составляет 129,37 гривен, куриного филе — 219,37 гривен, а куриных тушек — 109,80 гривен.

По словам эксперта, производители долгое время сдерживали рост цен за счёт собственных резервов и снижения прибыли, однако вынуждены были постепенно повышать отпускные цены, чтобы компенсировать убытки предыдущих периодов. Поэтому рост стоимости произошёл с задержкой.

Основными факторами удорожания стали значительный рост стоимости зерновых и продуктов переработки масличных культур — от 30 до 50% за год.

Кроме того, из-за вспышек птичьего гриппа в ЕС было уничтожено множество племенных стад, что привело к дефициту племенной продукции, которую Украина полностью импортирует. В результате в марте–апреле цены на инкубационные яйца и молодняк выросли на 20–40%, что также повлияло на себестоимость продукции.

Другими факторами повышения цен являются дефицит рабочей силы, увеличение военного сбора до 5% и общие инфляционные процессы в украинской экономике.

Несмотря на подорожание, мясо птицы остаётся самым доступным видом мяса для украинских потребителей.

Читайте нас в Google.News