Идея для полезного завтрака: яблочные оладьи без сахара и муки

freepik.com

Читай также: Ореховый Спас: рецепт орехов в пикантной карамели

Вкусный и полезный завтрак — залог успешного и продуктивного дня. Предлагаем вам рецепт яблочных оладий с йогуртом и овсянкой. Они идеально подходят для тех дней, когда хочется начать день с чего-то особенного, что согреет ваше тело и душу.

Ингредиенты:

• 1 чашка овсяных хлопьев или овсянки
• 2 крупных яйца
• 3 столовые ложки яичных белков
• 1 чашка йогурта без сахара с ванильным вкусом
• 1 большое яблоко
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка пекарского порошка
• цедра половины лимона

Способ приготовления:

1. Сначала подготовьте сухие ингредиенты. Если вы используете овсяные хлопья, измельчите их в муку с помощью кухонного комбайна. Если используете овсяную муку, пропустите этот шаг. Добавьте пекарский порошок и хорошо перемешайте.
2. Затем смешайте яйца и яичные белки в большой миске. Добавьте йогурт без сахара с ванильным вкусом, тертую цедру половины лимона и ванильный экстракт. Все хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.
3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными. Очистите и натрите на терке яблоко, затем добавьте его в смесь.
4. Нагрейте сковороду. Следите за тем, чтобы температура не была слишком высокой, так как блины могут быстро подгореть. Готовьте их примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Когда вы увидите, что края начинают затвердевать, а на верхней части блина появляются маленькие пузырьки, значит, пора его переворачивать.
5. Яблочные блины получаются очень влажными по консистенции. Если вы предпочитаете более плотные и сухие блины, просто увеличьте количество овсяных хлопьев или уменьшите количество йогурта.
6. Приятного аппетита!

Ранее мы писали про 6 продуктов, которые помогут вам лучше спать.